Soy un amante de las fresas y el pistacho. Así que ahora que acaba de empezar la temporada de fresas, solo podemos preparar deliciosas tartas

Hoy les presento una tarta "Rustica" con fresas, avellanas y pistachos. Muy suave por dentro y crujiente por fuera.

un delicioso pastel que atrae a grandes y pequeños:

Ingredientes:

para la masa usamos  la receta clásica de Tarta 7 vasos 

• 3 vasos de harina
  
• 2 vasos de azucar
  
• 1 vaso de leche
  
• 1 vaso de aceite
  
• Medio sobre de levadura
  
• Medio sobre de vainillina
  
• 3 huevos
  

RELLENO;
fresas frescas de temporada cortadas en rodajas o trozos pequeños. Usamos 300 gr, pero tú mismo puedes elegir la cantidad.
También debes saber que cuantas más fresas, más humedad, por lo que los tiempos de cocción varían.

Procedimiento:

Empecemos por los huevos y el azúcar, utilizamos la batidora y mezclamos bien hasta obtener una crema homogénea, 

luego añadimos la leche, el aceite, la harina, la levadura y la vainilla.

Te recomiendo tamizar los polvos

 continuar mezclando hasta que todos los polvos estén bien mezclados

Aquí puede agregar lo que haya elegido, ya sea fruta o chispas de chocolate, etc. (opcional)
Cogemos un molde con bisagras de 28 cm, engrasado y enharinado, y vertimos la masa, ahora en la superficie dejamos caer la fruta que hemos elegido, como está escrito arriba hemos elegido las fresas en rodajas y espolvorear con pistachos picados y nueces picadas.

meter al horno a 180 grados durante 30/40 min, y otros 10 a 170 si aún es demasiado húmedo.