Torta zanahoria  

Un Pudín para  cualquier evento, sencillo y colorido , alegre y sabroso.. que a todos les gustará.

es una Tarta de pocos ingredientes y muy fácil de hacer, y te garantizo que tendrás tu éxito.

Ingredientes: 

- para el pastel  

  • 300 g harina
  • 50 g harina de almendras 
  • 300 g Zanahorias 
  •  16 g levadura en polvo para tartas 
  • 180 g azúcar granulada 
  • 90 g aceite  
  • 3 huevos medianos 
  • ½ azucar de vainilla  
  • 1 pizca de sal 

- para el glaseado 

  • 150 g azúcar pulverizado 
  • Agua c.s.  
  • Colorantes alimentarios solubles en agua al gusto

Procedimiento:

Empezemos en lavar, pelar, y rallar las zanahoria.

En un recipiente vierta todos los polvos tamizados, es decir la harina, la harina de almendras, la azucarera de vainilla, el polvo de hornear.

Luego agrega los huevos, el azúcar y finalmente el aceite y comienza a mezclar todo bien por un par de minutos o hasta que todo esté bien mezclado.

Ahora podemos agregar las zanahorias y seguir mezclando.

Importante, al principio la masa parecerá un poco seca, pero no te preocupe, porque las zanahorias liberarán líquidos que harán que la masa sea mucho más húmeda y cremosa unos momentos después.

Ahora que se han incorporado todos los ingredientes, podemos coger una forma de bizcocho redondo de  24 cm y cubrir las superficies con papel de horno. Si no tienes el papel puedes untar todas las paredes y la base con mantequilla, luego cubrir con un poco de harina.

Listo, ahora verter la mezcla en la forma para bizcocho, nivelarlo bien y hornear a 150 grados durante 38-40 minutos.

Muy importante, antes de terminar de cocinar en el horno, prueba siempre los espaguetis, si lo pones adentro y está seco entonces está listo, de lo contrario se debe cocinar un minuto más.

 


 

 

 

 
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