El tomate confitado (tomates cherry al horno) es una deliciosa guarnición perfecta para mil usos en la cocina. estos son tomates cherry cortados por la mitad, luego sazonados con hierbas aromáticas, aceite, sal, ajo, azúcar y finalmente cocidos en el horno lentamente donde se caramelizarán a la perfección! Tal como lo indica el término confitado o "confitado", se secarán del exceso de agua, resultando jugosas, suaves, sabrosas y muy fragantes. ¡Excelente no solo para acompañar platos principales, sino también para condimentar pastas, quiches, pizzas, sándwiches, bruschetta y para guardar en frascos para el invierno! ¿Quieres prepararlos en casa? ¡Sigue esta Receta de Tomates Confitados.

Ingredientes:

• tomates cherry 
  
• aceite de oliva virgen extra
  
• sal
  
• tomillo fresco o romero
  
• azúcar
  
• orégano seco o fresco
  
• Mejorana
  
• ajo
  

Lavar y cortar los tomates cherry por la mitad.

Luego colóquelos gradualmente en una fuente para hornear ligeramente engrasada con aceite con el lado abierto hacia arriba, finalmente sazone con una pizca de sal, hierbas aromáticas de su elección, un generoso chorrito de aceite sobre toda la superficie de los tomates y agregue una pizca de azúcar en cada tomate
Por último, cortar 2-3 dientes de ajo con toda la piel y añadirlos a las entradas de la sartén.

hornee en el horno a 140 ° - 150 ° en la parte media-alta durante aproximadamente 2 horas.

El tiempo es orientativo y puede variar según el horno, pero también según el tamaño de tus tomates cherry.